Mehr Lebensqualität trotz Laktoseintoleranz – das ist der Wunsch nahezu aller Betroffenen, denen das Milchzucker abbauende Enzym Laktase entweder ganz fehlt oder in unzureichender Menge vom Körper produziert wird. Denn wer sich in Verzicht üben muss, weil der Konsum von milchzuckerhaltigen Produkten mit unangenehm schmerzhaften Verdauungsproblemen verbunden ist, der weiß, wie einschränkend die Laktoseintoleranz ist. Viele Betroffene wünschen sich, dass ihre Lebensqualität trotzdem nicht allzu sehr eingeschränkt ist – kulinarische Unabhängigkeit und Freiheit in der Lebensmittelauswahl sind die Sehnsüchte, um wieder ein Leben in Balance führen zu können.
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